ÚNĚTICKÝ PIVOVAR

Podle starých kronik se dobré pivo v Úněticích vařilo již v 16. století. První ověřená zmínka o výrobě zlatého moku pochází z roku 1557. Vlastní pivovar pak započal „svou bohulibou činnost“ v roce 1710, jak o tom svědčí letopočet vytesaný v pilíři sladovního humna v objektu pivovaru. Na přelomu 19. a 20. století byl Únětický pivovar významným podnikem a svou produkcí (až 21 000 hl ročně) se dokonce řadil mezi největší v okolí Prahy. Únětické pivo se vařilo světlé i černé a bylo expedováno jak v sudech, tak v jednotlivých lahvích a mělo svou kvalitu a osobitou chuť. Točilo se samozřejmě v únětických hostincích, ale i v pražských podnicích např. ve známé restauraci U Holubů. Vlastníkem pivovaru byla téměř celou dobu Metropolitní kapitula u sv. Víta v Praze, která jej po většinu času pronajímala.
Po znárodnění v roce 1949 musel pivovar svou činnost ukončit. Technologická část byla rozebrána a odvezena neznámo kam, sklepní prostory ještě nějaký čas sloužily jako vedlejší sklady Smíchovského pivovaru. V roce 1951 byla ale kapitola úspěšné historie únětického pivovaru uzavřena. Dlouhou dobu se zdálo, že navždy.
V roce 2010 se však parta pivovarníků a nadšenců v čele se Štěpánem Tkadlecem rozhodla historickou budovu pivovaru koupit a vrátit tak do Únětic vaření kvalitního piva.

Portfolio

Únětické Pivo 10° v sudech 50 l, 30 l a v 1,5l PET lahvích.
Únětické pivo 12° v sudech 50 l, 30 l a v 1,5l PET lahvích, ve 2l sklěnené lahvi (kterou vám dokážeme odborně znovu naplnit).
Únětický speciál  v sudech 50 l, 30 l, v PET lahvích, ve 2l skleněné lahvi. Nabídka Speciálu je limitovaná, vázaná na události během roku (Masopust, Oslavy znovuotevření pivovaru, Posvícení, Vánoce…). Speciál vaříme zpravidla 4 × ročně.

Dostupnost

Blahodárné účinky Únětického piva výtečné jakosti pocítíte nejlépe v naší Restauraci v Únětickém pivovaru
Provozní doba:

pondělí–středa 11–22 hodin,
čtvrtek–sobota 11–23 hodin,
neděle 11–21 hodin.

Dále pravidelně naše pivo rozvážíme do více jak 80 hospůdek v Praze a okolí.

Prohlídky

Pravidelné prohlídky pivovaru pořádáme každou sobotu a neděli. Sraz vždy v 12 hodin v Pivovarském výčepu. Maximální počet je 20 návštěvníků na jednu skupinu. Děti k nám do provozu z bezpečnostních důvodů mohou až od 8 let a pouze za doprovodu dospělého. Děkujeme za pochopení.Individuální exkurze lze realizovat pouze po předchozí domluvě, a to následovně: vyberte si termín v pracovních dnech, napište nám na e-mail a my Vám poté přesný termín po dohodě s pracovníky pivovaru zpětně potvrdíme. K objednávání individuálních exkurzí používejte prosím tento e-mail: vycep@unetickypivovar.cz

Akce a festivaly

Únětický pivovar se stal kulturním a sportovním centrem. Je zde pořádána řada akcí po celý rok. Informaci o aktuálním dění v pivovaru je na www.unetickypivovar.cz/akce-v-pivovaru/

ÚNĚTICKÝ PIVOVAR
Rýznerova 19/5, 252 62 Únětice
Tel.: +420 602 224 711
stepan.tkadlec@unetickypivovar.cz
www.unetickypivovar.cz