Pivovar Na Vývoji

V prostorách bývalé fabriky Na Vývoji, kde se od roku 1965 vyvíjely a vyráběly balicí stroje, vznikl v roce 2018 minipivovar s výstavem 2 400 hl piva ročně, který disponuje celou technologií české výroby. Tento minipivovar navazuje na pivovarnickou tradici ve Vlašimi, kde je již roku 1549 znám sládek Václav z Načeradce. Pravděpodobně se zde vařilo pivo již ve 14. století a to za rodu „páni z Vlašimě“, později „z Jenštejna“. Byl to významný rod, mající ve svých řadách prvního českého kardinála, arcibiskupa Jana Očka z Vlašimi, jenž byl druhým pražským arcibiskupem a rádcem Karla IV.

Portfolio

Summer Ale, EPM - 10,80%, Alkohol 4,2%.
IPA, EPM - 13,60%, Alkohol 5,2%.
11% světlý ležák, EPM - 11,60%, Alkohol 4,7%.
12% světlý ležák, EPM - 12,50%, Alkohol 5,3%.
13% polotmavý speciál, EPM - 13,10%, Alkohol 5,3%.
18% Russian Imperial Stand, EPM – 18%, Alkohol 7,5%

Dostupnost

Všechna piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Lze je ochutnat přímo v restauraci Na Vývoji, kde si je též můžete zakoupit jako lahvovaná a dále jsou k mání v síti velkoobchodu Obchodní dům Max.