Stará Škola
Pivovar STARÁ ŠKOLA vznikl v roce 2012 a navázal na tradici pivovarnictví v Chudenicích (kolébce rodu Černínů), kde první písemné zmínky o vaření piva se datují do roku 1564, ale patrně se tu pivo vařilo mnohem dříve. Pivovar jsme vybudovali v prostorách staré chudenické školy vedle kostela, jejíž provoz byl ukončen v roce 1980 a koncem 90. let byla spodní část budovy předělána na restauraci. Podle velikosti varny (300 l) spadáme do kategorie "minipivovar" a roční výstav máme kolem 300–350 hl. V ležáckém sklepě máme 9 ležáckých 600l tanků, kde nám pomalu ve 2 stupních dozrávají piva. Pivo stáčíme do sudů 50, 30 a 15 l, skleněných lahví 0,75 l a PET lahví.
Portfolio
V současné době vaříme 7 druhů piv – dva ležáky, světlý Houwárek a polotmavý Bubák, pšeničnou Barbuchu, černou Sukubu, medový speciál a IPA Hopkirk. Na objednávku i desítku Fantom. Dále děláme pro areál Bolfánek polotmavého Poustevníka, pro Starý Zámek zámecký ležák Humprecht a speciální edice piv vyrábíme i pro Letiště Klatovy, vodní hrad Švihov, kavárnu v Luční a další.
Dostupnost
Samozřejmě v Chudenicích v pivovarské restauraci, na Bolfánku či Starém chudenickém zámku a v Malibu Beer Baru v nedalekých Klatovech. V Praze dodáváme do vyhlášené restaurace TWIN LIDS v Řepích. Pivo si můžete objednat i přes internetový obchod KLOKT.CZ.
Prohlídky
Dárková edice či várka piva: uvaříme pro vás "vaše" pivo. Vytvoříme speciální etiketu pro vaši provozovnu, oslavu či akci. Pivo vám stočíme do sudů, PET či skleněných lahví a polepíme vaší etiketou. Uvaření várky piva se sládkem: nabízíme zážitek z vaření piva pod dohledem našeho sládka. Získáte základní znalosti o tom, jak pivo vzniká a z jakých surovin. Vyzkoušíte si šrotování sladu, přepouštění rmutů, scezování, chmelení. Na závěr získáte certifikát a pochopitelně po uzrání piva si můžete přijet svou várku ochutnat.
Stará Škola
Mírové náměstí 42, 339 01 Chudenice
Tel.: +420 604 207 444
pavel@restauracestaraskola.cz
info@restauracestaraskola.cz
www.restauracestaraskola.cz
/PivovarARestauraceStaraSkola
