Zámecký pivovar Chyše

Zámecký pivovar Chyše byl vystavěn hrabětem Lažanským v letech 1839–1841. Výroba piva byla zastavena v roce 1932 z důvodu velké okolní konkurence. Po roce 1948 stihla budovu pivovaru mimořádná devastace (výkup obilí, kotelna). Koncem roku 2003 pivovar od státu koupili manželé Lažanští. Po mimořádně masivní investici se podařilo 1. 6. 2006 obnovit výrobu piva.
Historie pivovarnictví v Chyši je ovšem výrazně starší. První pivovar byl založen v roce 1580, jeho zbytky dnes připomíná letní terasa a dochovaná impozantní soustava ležáckých sklepů.

V budově pivovaru se nachází také malý penzion s kapacitou 6 pokojů, pro maximálně 20 osob.

Portfolio

Pivovar vaří tři základní ležáky – světlý 11°, polotmavý a tmavý 12°, během roku vaříme několik speciálů, například: 14° speciál velikonoční s přídavkem přírodního medu, Vídeňské červené 14°, piva pšeničná nebo vánoční tmavý 22° speciál.

Dostupnost

Kromě naší restaurace přímo v pivovaru zakoupíte piva v pivotéce v Karlových Varech a tmavý ležák také v restauraci Na Rychtě v Ústí nad Labem.