Minipivovar U Dyje

Minipivovar U Dyje. Rodinný pivovar založený roku 2012 získal své pojmenování podle místa, kde se nachází., tj. přímo u řeky Dyje (na jejím pravém břehu) v obci Sedlešovice v jižní části historického města Znojma. Pivo se zde vaří klasickým způsobem, kdy hlavní kvašení probíhá v otevřených kádích a dokvašování pak ve stojatých tancích zhruba po dobu jednoho měsíce. Pivo není filtrováno ani nijak dále upravováno, jedná se tedy o čistě přírodní produkt.  

Portfolio

Zlatý Josef – světlý nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák. Složení: pitná voda, moravské ječné slady, chmel a pivovarské kvasinky. Obsah alkoholu: 4,9 % obj. Chuť: plná sladová s nižší jemnou hořkostí. Tmavý Josef (není ve stálé nabídce) – tmavý nefiltrovaný a nepasterizovaný ležák. Složení: pitná voda, 4 druhy sladu, chmel, kvasinky. Obsah alkoholu 4,9 % obj. Chuť: plně sladová s jemnou vyšší hořkostí a karamelovo-kávovým dojezdem.

Dostupnost

Bowling bar, Znojmo, Penzion a restaurant Blanka, Nový Šaldorf, občerstvení U Pramene, Hnánice. Nepravidelně také pivnice U Šneka, Znojmo. Dále Brno, Praha aj.

Minipivovar U Dyje
Sedlešovice 95, 671 81 Nový Šaldorf
Tel.: 603 578 855
mechalv@seznam.cz